Histórico
A Unioeste-Foz teve seu início através da criação da Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Foz do Iguaçu - FACISA em agosto de 1979 pela FUNEFI - Fundação Educacional de Foz do Iguaçu, oferecendo os cursos de Administração e Ciências Contábeis.
De abril de 1987 a dezembro de 1987, a entidade mantenedora passou a ser a Fundação Federação de Instituições do Ensino do Superior do Oeste do Paraná, constituindo-se no grande marco do processo de estadualização das Faculdades de Cascavel, Foz do Iguaçu, Toledo e Marechal Cândido Rondon.
O Decreto nº 399 de 27 de abril de 1987, institui a Fundação Federação Estadual de Instituições de Ensino Superior do Oeste do Paraná e nomeou também a comissão de Implantação da FUNIOESTE. A Lei nº 8.680 de 30 de dezembro de 1987, autorizou o Poder Executivo a instituir a Fundação Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ou seja, transformou a Fundação Federeção em Fundação Universidade. O Decreto nº 2.700 de 27 de janeiro de 1988 (DOU nº 2.700 28.01.88), criou a Fundação Universidade Estadual do Oeste do Paraná e nomeou a Comissão de Implantação para representar o Estado na instituição e instalação da Fundação.
A partir de Janeiro de 1988 a entidade mantenedora passa a ser a FUNIOESTE - Fundação Universidade Estadual do Oeste do Paraná, conforme Decreto nº 2.352 de 27 de janeiro de 1988 - DOU nº 2700 de 28.01.88. Em 16 de Julho de 1991 através nº 9.663 o Governador transforma as Fundações Estaduais em Autarquias.
Em 23 de dezembro de 1994 com a publicação da Portaria nº 1784-A do Ministério da Educação e do Desporto, foi reconhecida a Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE, com seu novo Estatuto e Regimento de forma Multi-Campi, transformando-as em Campi da UNIOESTE.
Instalações Físicas
1979 - Iniciou as atividades no prédio da ACIFI e depois nas dependências da Escola Parigot de Souza, que nela permaneceu até 1982.
1982 - Com o contrato de comodato assinado com o Estado, a FACISA passou a ocupar as dependências do Colégio Estadual Barão do Rio Branco.
1985 - Com a implantação dos Cursos de Letras e Turismo passou a ocupar parte das dependências do Colégio Anglo-Americano da Vila A, cedidas em comodato, paralelamente ao Colégio Barão do Rio Branco.
1991 - A Direção do Colégio Anglo-Americano não concorda com a renovação do contrato de comodato e a FACISA muda-se para o antigo Colégio Anglo-Americano da Vila C. Ocupando parte das instalações, cedidas pela Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu, onde permaneceu até a construção da Sede Própria.
1995 - No dia 14 de fevereiro, já como UNIOESTE - Campus de Foz do Iguaçu, por iniciativa do Diretor Administrativo Prof. José Vicente Corrêa Rodrigues, a Instituição muda-se para a sua sede própria, na Estrada de Furnas, km 1,3 ocupando, 36 (trinta e seis) salas de aula e instalando em uma delas, provisoriamente, a parte administrativa.
1997 - No dia 17 de janeiro de 1997, o governador Jaime Lerner inaugura as instalações do Campus de Foz do Iguaçu, com a participação do Reitor da UNIOESTE, Prof. Erneldo Schallenberger, do Diretor Geral Brasileiro da Itaipu Binacional, Sr. Euclides Girolamo Scalco, Sr. Harry Daijó, Prefeito Municipal, assina convênio entre a UNIOESTE, o Conselho dos Municípios Lindeiros ao Lago de Itaipu, Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu e Itaipu Binacional para que o Instituto de Educação Ambiental faça parte do Campus de Foz do Iguaçu.