A coordenação do Observatório de turismo pretende atender demandas internas e externas relacionadas à pesquisa científica, pesquisa de mercado, pesquisa de opinião, pesquisa de oferta e demanda e outros tipos de pesquisas para formação de banco de dados que sejam de interesse em âmbito interno e externo da Unioeste.
Serão desenvolvidos projetos de pesquisa para capacitação de futuros pesquisadores, incentivando interesses pela inovação e de empreendedorismo na área de turismo.
Setores públicos e privados relacionas ao Turismo com interesse em realizar projetos com a Unioeste por meio do NUTUR, enviar solicitação para